Скатерть — основа сервировки стола, но не только ее украшение, как полагают многие. Скатерть — основа сервировки стола, но не только ее украшение, как полагают многие. Выбирая скатерть для обеденного или банкетного стола, нужно знать из какого материала она может быть, какой размер и форма требуются.
Вообще, любой предмет сервировки стола имеет свое значение, функции. У скатерти их три:
Сегодня магазины предлагают готовые наборы скатертей и салфеток. Классический материал для них — лен и хлопчатобумажная ткань. Но эти добротные и плотные ткани достаточно легко мнутся. Поэтому для сервировки стола желательно приобретать столовое белье из смесовых тканей, содержащих искусственные волокна, — это практичнее.
К основным формам, используемым в скатертях, относятся: овальная, круглая, прямоугольная и квадратная. Стоит придерживаться правил подбора скатерти по форме вашего стола.
Готовые скатерти для сервировки стола наиболее употребительных размеров:130×160, 130×230 см (для прямоугольных столов) и 130×150, 160 см в диаметре (для круглых раскладывающихся столов).
Тем не менее, часто оказывается так, что купленная скатерть не подходит для сервировки стола — размеры столешницы не имеют четкого стандарта, как, например, высота стола. Поэтому наиболее разумный выход — сшить скатерть, предварительно сняв необходимые мерки.
Главное правило для определения размера скатерти: по правилам этикета, длина спускающейся от столешницы скатерти должна составлять не более 15-25 см. Так, например, размер скатерти для сервировки квадратного стола 1×1 м составит 150×150 см, а для сервировки прямоугольного стола размером 1, 3×1, 6 м-180×210 см. Золотое правило столового этикета гласит: лучше скатерть будет слишком длинной, чем чуть-чуть короткой.
Но это еще не все. В высококлассных ресторанах, на солидных приемах и других застольях с высоким уровнем обслуживания для сервировки стола на стол принято стелить не одну скатерть, а две. Нижняя скатерть называется мулетон или протектор, в отличие от нарядной верхней, шьется только из одного вида ткани — хлопчатобумажной фланели, белой или голубоватой. По размеру она невелика — закрывает столешницу, а длина спуска равна толщине столешницы. С каждого угла к этой скатерти пришивают по две ленточки, которыми она привязывается к ножкам стола — чтобы не скользила. Она предназначенная для защиты столешницы от механических повреждений, воздействия высоких температур или случайно пролитых жидкостей.
Другой вариант — из контрастной по цвету ткани, которая стелется поверх основной скатерти и служит не только для декоративных целей, но и для защиты основной скатерти.
Если говорить о цвете, то белая скатерть по-прежнему остается вне конкуренции для сервировки стола, но только на торжественных официальных застольях. Конечно, она выглядит очень нарядно, но слишком уж много хлопот: ведь если на ней есть хотя бы одно бледное пятнышко, такую скатерть использовать уже неприлично. Кроме того, белые льняные скатерти нужно обязательно качественно крахмалить, не пересушивать после стирки и гладить, не растягивая.
Для неофициальных мероприятий для сервировки стола как нельзя лучше подходят цветные скатерти: они практичны, а кроме того яркие насыщенные цвета поднимают настроение, придают застолью дополнительный шарм. Расцветка может быть любой, но нужно соблюдать одно условие: скатерть обязательно должна гармонировать по цвету с посудой.
Современный этикет предлагает вам проявить фантазию и вместо привычных льна и хлопка использовать для сервировки стола скатерти из нетрадиционных тканей и материалов. Это может быть газ, парча, подкладочный шелк и даже искусственный мех с небольшим ворсом. Если материя слишком узка (чаще всего ширина ткани 90 или 150 см), можно сшить вместе два полотна.
Кроме того, никто не запретит качестве «скатерти» использовать пластиковую пленку, фольгу, обои и т. д. Особенно актуальны такие варианты на даче или для оформления стола на пикнике. После использования такую скатерть можно смело выбросить.
Облагородить интерьер помогут скатерти на стол. Они смогут оживить скучный интерьер, защитить столешницу от царапин, приглушить звон посуды. Ошибочно считать, что на красивые изделия придется потратить значительную сумму из бюджета. Учимся экономно вести хозяйство, сами шьем или вяжем полотно, украшаем кружевами и лентами.
Прежде, чем приступить к пошиву, решаем вопросы:
Совет
Для семейных обедов выбираем искусственные ткани с пропиткой. Они легко отстирываются от пятен, не мнутся. Красиво выглядят изделия с полиэстера с жаккардовым переплетением.
Ткань должна свисать со стола, прикрывая боковые участки и закрывая ножки на длину, в зависимости от предназначения:
Покупные скатерти не всегда вписываются в интерьер комнат. Для украшения столешницы используем вязаные или сшитые изделия, дополняем вставками и вышивкой. Воспользуемся предложениями хенд-мейд – мастерим из остатков ткани и ниток.
Из остатков разноцветной ткани делаем пестрое полотнище в деревенском стиле:
Можно сшивать между собой не только квадраты из ткани. Используем треугольные лоскуты контрастных цветов, соединяем любые остатки ткани. Яркие полотнища подойдут для сервировки стола для детских праздников и пикников на природе.
Для тренировки вяжем салфетку с выбранным узором, чтобы узнать нужную толщину нити и количество клубков. Для работы потребуется крючок №1 или 2 и тонкие хлопковые нити. Можно вывязать овальное и круглое полотно или несколько салфеток с одинаковым узором.
Варианты:
Вязаные изделия дополнят деревенский и романтический стиль, Прованс и Ландхаус. Красиво выделяется узорное полотно, застеленное сверху отреза ткани или контрастной по цвету клеенки.
Вариант с выкройкой:
Вариант праздничной скатерти со складками:
Лучше всего смотрится скатерть, повторяющая форму столешницы. Если подходящей по размеру не нашлось, лучше использовать длинную, но не короткую.
Выбираем по форме стола:
При квадратной или прямоугольной столешнице измеряем длину сторон и прибавляем по 50 см с каждой стороны. Если стол по длине и ширине 1 м на 1 м, тогда потребуется ткань 1,5 м на 1,5 м, а свес по 25 см со всех сторон.
Практичный выбор для прямоугольной столешницы – скатерть-чехол. Изделие продлит срок эксплуатации старых столов, а для пошива используются плотные ткани с полиэстером, не меняющие форму после стирки, не выгорающие и не мнущиеся.
На круглую столешницу подойдет круглая или квадратная скатерть. Измеряем диаметр основания, прибавляем для круглой формы по 0,4 метра, а для квадратной – диаметр квадрата должен быть длиннее диаметра столешницы тоже на 0,4 м.
Совет
Дизайнерское решение для круглого стола – застилаем одна поверх другой два полотнища контрастного цвета. На столешницу расстилаем длинную скатерть, а сверху дополняем квадратным отрезом ткани.
Овальная столешница предполагает овальную и прямоугольную форму полотнища. Начинаем измерять основание по сторонам, не обращая внимания на закругленные края. Остается прибавить по 0,5 м с каждой стороны, чтобы узнать параметры изделия.
От выбора цвета зависит впечатление от комнаты. Нельзя сочетать пестрый сервиз с ярким полотнищем, по периметру которого пришиты стразы и бахрома. Получим вместо гармоничного образа феерию красок, которая создает впечатление аляповатости.
Секреты сочетания цветов:
Для любого праздника подойдет натуральная светлая материя с узорами, повторяющими рисунок на сервизе. От цветового восприятия зависит настроение людей за столом. Оттенки теплой гаммы (красный , оранжевый) вызывают аппетит, настраивают на общение . Холодные тона (синий, фиолетовый) приглушают чувство голода, сдержанны.
Совет
Пользуемся подсказкой от дизайнеров – при пастельной отделке стен и светлой мебели выбираем полотно с крупными яркими узорами, чтобы акцентировать внимание на столе. Если в комнате пестрит от обилия ярких красок, уравновесить интерьер позволит изделие в спокойных тонах.
Есть два секрета, как преобразить комнату:
Поднадоевшее полотно из натуральных тканей изменится, если украсить его кружевом, пришить по краям золотистую или серебристую бахрому. Достаточно вышить по углам скатерти цветок ириса или букет незабудок в лиловых тонах, повторив узор на салфетках.
Недостаточно выбрать полотнище по форме столешницы, цвету и фактуры ткани.
Учитываем сочетание со стилем комнаты:
Для повседневного использования выбираем ткани, стойкие к термическому влиянию, которые легко отстирать от загрязнений. Материал должен быть недорогой и практичный.
Достоинства синтетического материала:
К минусам относится пожароопасность, поэтому горячие блюда ставим на подставку и не пользуемся зажженными свечами.
Воспользуемся новшеством – скатертями с тефлоновой пропиткой. Материал не выгорает на солнце, под воздействием воды и влаги не блекнут краски. Одинаково хорошо смотрится на кухонной столешнице, так и на деревянном столике на даче. Загрязнения удаляем лопаткой, потом протираем влажной губкой.
Плюсы:
Минусы:
Решение подойдет семьям с маленькими детьми. Выбираем яркие расцветки для кухни, также застилаем столы на балконе или даче. Материал дешевый, не испортится под дождем, под горячие блюда используем бамбуковые подставки.
Силиконовые поверхности подойдут для использования в будние дни. Они издалека напоминают шитье, украшенное кружевом. Хотя можно застелить полотнище без узоров, чтобы использовать в интерьере хай-тек или минимализм .
Под прозрачным материалом видны все дефекты, особенно трещины и сколы. Перед тем, как застеклить силиконовое полотно, обрабатывают столешницу от загрязнений и пятен.
Хлопковые изделия быстро отстирываются и гладятся, долго сохраняют первоначальный вид. При подсчете количества материи учитываем, что хлопок при стирке «садится», нужно добавить еще 20 см для запаса. Существенный недостаток – ткань впитывает пролитую жидкость, а если изделие большое, то проливается на колени гостей, сидящих за столом.
Совет
Лучше всего выбирать текстиль с добавкой из синтетики, то есть полиэстера или вискозы. Натуральные ткани можно кипятить, но нельзя подвергать кипячению изделия из смесовых тканей.
Для современного стиля подойдет хлопковая ткань в клетку, которая сочетается с яркими прихватками, аппликацией и геометрическим узором в оформлении. Для кухни выбираем бежевую, кофейную или бело-коричневую гамму для скатерти и салфеток, обшиваем тонким кружевом по периметру.
Льняные скатерти прослужат десятилетиями, если сервировать столешницу только по праздникам. Ткань не скользит по столу, отстирывается от пятен, при глажке образует складки. Материал быстро впитывает пролитую жидкость, но пачкается и после стирки «садится». Даже высококачественные красители вымываются после 8 стирок, а полотно теряет первоначальный вид.
Если ткань «села», то исправить ситуацию можно, пристрочив по краю оборку из такого же материала или пришить связанное вручную кружево.
Льняные полотнища выпускают в светлых тонах, что проигрывает на фоне ассортимента синтетических тканей. Но такие изделия белого или бежевого цвета имеют разную фактурность, украшены кружевом или мережкой. Использование во время праздника подарит чувство роскоши, дополнит этнический или романтический стиль.
Шёлковыми скатертями застилают столы на свадьбах или торжественных мероприятиях.
Не подходит для использования в будни. На ткани сразу видно зацепки и неровности, она быстро мнется.
Для романтического вечера выбирают светло-серые, розовые или лавандовые полотнища со свесом до пола. Стол декорируют свечами , стеклом и цветочными букетами.
Красиво выглядят изделия с вышивкой, которая может быть контрастного цвета или повторяющая оттенок полотна. Одноцветные ткани гармонируют с любым интерьером, подходят для подарка на свадьбу.
Джутовый материал с выраженной текстурой широко используется для пошива праздничных скатертей. Изделие украсит свадьбу в морском стиле, дополнит стиль кантри или шебби-шик. Сервируют столешницы на природе, чтобы устроить пикник в деревенском стиле. Материал отличается износоустойчивостью и долговечностью, но для горячей посуды нужны бамбуковые подставки.
По размеру делят на столовые и чайные, то есть 46 на 46 см и 35 на 35 см. Нужно подбирать салфетки в тон под основное полотно. Изделия есть в наборах столового комплекта, но их легко можно сшить или связать.
Скатерть неподходящего размера не только будет неудобной, но и сведет на нет все украшение стола. Потому к выбору размера скатерти стоит отнестись также ответственно, как и к выбору ее материала и дизайна.
Большинство кухонных и столовых столов имеют стандартные размеры, которые рассчитаны для посадки определенного количества персон. Производители поступают не иначе, и выпускают скатерти стандартных размеров, которые рассчитаны на столы с определенным количеством персон к посадке. Размеры скатертей при этом соответствуют пределам допустимых границ напуска. Если же нужно, чтобы скатерть свисала чуть больше рекомендованного – просто выберите ее в большем размере.
Теперь поговорим о том, какой длины скатерти подходят для столов разной формы, с соответствием количеству персон для посадки.
Для круглого стола:
Для круглого раскладного стола скатерть, которая будет накрывать столешницу в разложенном виде, также выбирается по его замерам. В данном случае форма ее будет овальной. Соответственно, для такого стола также можно подобрать несколько вариантов скатертей:
Для квадратного, а также прямоугольного стандартного или раскладного стола есть стандартные варианты:
Согласно правилам столового этикета, слишком короткая скатерть – это моветон. Она не только портит общий вид стола, но то и дело может сползать по краям и сминаться, образуя неудобные складки. Дизайнеры говорят, что длинна скатерть в любом случае лучше, чем слишком короткая, а потому, если Вы сомневаетесь между двумя вариантами, то лучше выберите ту, которая будет иметь более длинный напуск.
Что касается скатертей с вышивкой, необычным узором, или интересной окантовкой – определенно луче будет выбрать более длинный вариант. Это касается скатертей с отделкой рюшами, гипюром, стразами или кружевом. Более длинный напуск раскроет всю полнота рисунка, и внешний вид скатерти сыграет в дизайне столовой или кухни немаловажную роль.
Если подобрать такую скатерть для большого стола, когда напуск в итоге окажется коротким – весь шарм отделки будет утерян, и станет незаметным. В итоге скатерть превратится из украшения в простой элемент для защиты поверхности стола.
Стол, накрытый красивой скатертью, - основа приятного застолья, которая очень даже помогает хозяйке очаровать своим кулинарным мастерством гостей и домочадцев. Как правильно подобрать скатерть по размеру к обеденному столу? Узнайте все подробности тут!
Итак, скатерть должна свисать с края стола:
Расчет размера прямоугольной (квадратной) скатерти производится следующим образом:
Определиться с размером скатерти одноименной формы несложно - как и в предыдущем варианте прибавляем удвоенный припуск желаемой длины.
Если вы решили круглой скатертью накрыть квадратный стол, то лучше помимо длины и ширины, измерить его диагональ. Если она окажется больше диаметра выбранной текстильной принадлежности, вы будете видеть углы своего стола или она будет тут некрасиво топорщиться. Чтобы скатерть красиво лежала на квадратном столе, припуск в двойном размере прибавляем именно к диагонали стола. Это будет минимальный вариант, а насколько низко она будет свисать, покажет ширина стола.
У квадратного стола 90х90 см диагональ получится около 130 см, поэтому минимальной будет круглая скатерть 160 см в диаметре. Несложный расчет покажет, что сбоку ее край опустится на 35 см. Поэтому максимальным комфортным размером можно назвать не более 180-200 см.
Здесь размер скатертей рассчитывается по аналогичной прямоугольным методике:
Как можно быстро освежить наскучивший интерьер кухни или создать в ней атмосферу праздника? Проще простого – достаточно постелить на стол новую скатерть! Для тех, кто находится в поиске идей для текстильного декора, хочет купить или сшить скатерть своими руками, мы подготовили большую подборку вдохновляющих фото и 6-шаговый гид по выбору.
Скатерть — это украшение стола, важная деталь его и всего интерьера кухни. Она приглушает звук приборов и защищает поверхность столешницы от бытовых загрязнений.
В зависимости от того, для какой цели вы хотите приобрести или сшить скатерть, зависит выбор материала и ее размер. Скатерти могут быть банкетными, свадебными, декоративными или чайными, но так как мы говорим о выборе скатерти на кухню, то тут всего 3 варианта:
Перед походом в магазин или ателье измерьте столешницу — у круглой измеряем диаметр, у квадратной – длину одной стороны, в ином случае:
Теперь определяемся, какой длины свес вам нужен. Он может варьироваться от 20 до 40 см – большая длина подходит только для банкетных и декоративных столов, а меньшая — будет выглядеть слишком короткой.
Если вы будете покупать скатерть в магазине, то, чтобы не ошибиться с размером, вы можете посчитать желаемые параметры и поискать максимально приближенные к ним готовые модели:
Здесь все просто:
Цвет скатерти зависит от ваших личных предпочтений, цветовой гаммы интерьера кухни/столовой, а также от того, хотите ли вы, чтобы она играла роль цветового акцента или, наоборот, уравновешивала яркую сервировку и обстановку помещения.
Дизайн и декор скатерти зависит от цели ее назначения и от стиля интерьера. Вот несколько советов:
В стиле уместны вышитые хлопковые или вязаные крючком скатерти с кружевом, воланами и рюшами, в цветочек или клетку, а для подойдут яркие ткани в полоску, с рисунками или надписями, сшитые в технике пэчворк и т.д.
Для повседневной скатерти нужны практичные, легкие в уходе ткани:
Однако в отличие от клеенчатого материала, тефлоновой скатерти не страшна горячая посуда или плесень, так как тефлон покрывает только волокна хлопка, не забивая отверстия между ними и позволяя полотну «дышать». Еще один плюс – они часто имеют очень оригинальный дизайн. Например, вы легко сможете найти скатерти в стиле прованс – в клетку, в горох, под мешковину или лен. Тефлоновая скатерть имеет и минусы — это ограниченный выбор (по сравнению с натуральными тканями) и небольшой срок службы тефлоновой пропитки, которая со временем повредится и слезет.
Для праздничной сервировки лучше выбирать натуральные ткани:
При желании вы можете дополнить скатерть салфетками, подтарельниками или раннером, то есть узкой скатертью-дорожкой, которая напоминает славянский рушник.
А теперь представляем вам подборку идей и фото красивых скатертей в самых разных стилях – от «прованса» до скандинавского.